Il prosciutto patanegra rappresenta davvero uno dei migliori prodotti gastronomici di Spagna. Un prodotto di elevata qualità ed eccellenza riconosciuto in tutto il mondo dai migliori e più pregiati palati.

Ciò che lo caratterizza è infatti il suo sapore delicato ma corposo e sapido al punto giusto, la sua qualità altamente elevata e la produzione che si tramanda da secoli per mantenere sempre intatte le qualità organolettiche del prodotto finito, stagionato e venduto al pubblico.

Il suo prezzo elevato fa sì che solo in pochi possano assaggiare l’eccellenza spagnola, ma se desiderate fare un acquisto sicuro e di qualità, il prosciutto patanegra dovrà essere fra i vostri acquisiti per finire sulla vostra tavola.

Il consiglio è quello di affettarlo solo al momento di servirlo, per mantenere intatto il suo gusto caratteristico e speciale. Non viene infatti cotto, bollito, ammollato in acqua o fatto stagionare nei più classici e industriali modi, ma sfregato semplicemente con del sale marino e lasciato stagionare appeso in cantine protette anche fino a quattro anni, a seconda del tipo di prosciutto.

Ma non è solo il gusto a caratterizzare il prosciutto patanegra, ma anche l’apporto nutritivo che lo stesso arreca, fra i nutrienti troviamo le migliori vitamine del gruppo B, vitamina E ed acido folico ma non mancano anche sali minerali come fosforo, magnesio, calcio e ferro. Un prodotto nutriente, speciale e gustoso.

Il migliore prosciutto patanegra è il Bellota, ottenuto dai suini allevati allo stato brado sulle montagne del territorio spagnolo che si nutrono esclusivamente di ghiande delle migliori querce del territorio. Un prodotto di nicchia ed eccellenza, uno dei migliori al mondo.

Un prodotto unico e rintracciabile solo sul territorio iberico, impossibile da replicare proprio per la qualità della carne suina reperibile solo in Spagna.

L’accurata lavorazione del prodotto fresco e la stagionatura e salatura operata da norcini di elevata esperienza, permettono al prosciutto patanegra di mantenere le qualità ed il gusto che lo caratterizzano da sempre in tutto il mondo.

Ricercato ed apprezzato dai migliori chef e dai palati più raffinati.