La ricerca scientifica in campo alimentare ha rivelato che alcuni alimenti possono avere un impatto sull’appetito; si tratta di cibi che potrebbero essere utili nella perdita di peso se incorporati in una dieta e uno stile di vita salutari.
Molti alimenti, infatti, sono in grado di fornire un abbondante apporto di proteine e fibre molto utile nella perdita e nel mantenimento del peso.
Sulla base dei risultati dei più recenti studi del settore, scopriamo che per riuscire a perdere peso in maniera adeguata e controllata, è utile limitare l’assunzione di cibi fritti, quelli con zucchero aggiunto, carni ad alto contenuto di grassi e alimenti trasformati.
In questo articolo vediamo, dunque, quali sono gli alimenti che possono aiutarci a dimagrire in modo naturale.
Dimagrire mangiando : quali sono i cibi da prediligere?
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Uova
Gli alimenti che forniscono sia proteine che fibre possono aiutare nella perdita di peso.
Le uova sono un alimento popolare, in particolare per le colazioni, che possono aiutare a favorire la perdita di peso.
In uno studio condotto su 21 adulti, i ricercatori hanno confrontato gli effetti derivanti da una colazione a base di uova e una a base di prodotti dolciari sia in termini di assimilazione, sia in termini di senso di sazietà. Durante questo studio, sono stati continuamente esaminati anche i livelli di zucchero nel sangue e quelli di insulina e grelina, nota anche come ormone della fame.
E’ stato scoperto che le persone sottoposte al test che avevano consumato la colazione a base di uova avevano mangiato significativamente meno al pasto successivo e nelle 24 ore seguenti rispetto a quelli che avevano consumato la colazione a base di dolci.
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Farina d’avena
Iniziare la giornata con una ciotola di farina d’avena potrebbe aiutare sensibilmente a migliorare il rapporto con la bilancia.
La presenza nella farina di avena di una particolare fibra solubile chiamata beta-glucano è responsabile di un maggiore senso di sazietà che impedirà alla persona di eccedere nell’assunzione di altri alimenti durante la giornata, limitando di fatto l’apporto calorico quotidiano.
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Fagioli, ceci, lenticchie e piselli
Alimenti come fagioli, ceci, lenticchie e piselli appartengono alla famiglia delle leguminacee e possono influenzare la perdita di peso a causa del loro effetto sul senso di sazietà e del loro contenuto di proteine e fibre.
Analogamente alla farina d’avena, i legumi contengono fibre solubili che possono rallentare la digestione e l’assorbimento degli alimenti. Il consumo di proteine, infatti, porta al rilascio di ormoni che segnalano pienezza gastrica.
Le diete dimagranti che includono i legumi causano una perdita di peso significativamente maggiore rispetto a quelle che escludono questo tipo di alimenti.
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Mandorle
Uno studio recente condotto su donne in sovrappeso e affette da obesità grave ha affrontato una dieta dimagrante integrata con 50 grammi di mandorle al giorno con una che non le includeva.
Dopo 3 mesi, le donne che appartenevano al gruppo che assumeva regolarmente la quantità prescritta di mandorle avevano perso significativamente più peso rispetto alle donne dell’altro gruppo.
L’assunzione di mandorle avrebbe comportato anche una netta riduzione del girovita, dell’indice di massa corporea (BMI), del livello di colesterolo totale, del numero dei trigliceridi e dei livelli di zucchero nel sangue.